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軽い、錆びない、純チタン鍋
軽量なので、手や腕への負担が少なくなります。
中華料理では素材の味を生かすために手早く調理することがポイント。
チタンなら昇温速度が速いので、最適です。
鉄製の中華鍋に比べ高価なので、道具にこだわりのある人、料理人以外の方には、なかなか手の届かないチタン鍋。
贈り物にも推奨いたします。
■特徴
純チタンは、チタン鉱石でできた金属で鉄・ステンレスより３倍の強度があり、アルミニウムより６倍強度があります。
熱まわりがよいため調理時間が短縮できます。
軽く扱いやすいうえ、酸にも強く耐久性にすぐれています。
鉄のように錆びないため、ラーメン等にも最適です。
■使用上の注意
揚げ物・天ぷら等の料理には使用しないでください。
油の温度が通常の鍋より早く高温になります。
調理中や調理後は本体が熱くなっています。
充分にお気をつけください。
■お手入れ方法
こげつきは、水かぬるま湯に浸してから金属たわし（かめのこたわし・竹ブラシ等）でこすられても大丈夫です。
■商品詳細
サイズ：直径360×深さ110mm
重量：900g
材質：純チタン 板厚1.2mm
表面加工：シリコン樹脂塗装
製造元：長谷元製作所
チタンの軽さと、耐久性は使い込むほど愛着の出てくる道具です。
末永く、ご愛顧の程お願いいたします。
＜管理番号106047＞